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家庭炒制南瓜子的5个小窍门
2020-09-14

        市场卖的瓜子各种味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感觉不一样,可能是刚出锅不久的缘故,出奇得香!你家的南瓜子,都怎么处理的?

  方法太简单了:分收集、清洗、晾晒、炒制四个步骤,大家一看就明白。

  家庭炒制南瓜子的5个小窍门:

  1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制

  2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉

  3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净

  4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干

  5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香


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